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read2();因着林念轩下午便要到县里参加头试，她也得跟过去才安心。
索性现下林盛已是能够独当一面，她也便放心，可做个甩手掌柜了。
林念寒想着做些零嘴吃食带过去，途中也可以吃吃零嘴解解闷才是。
林念寒之前已是有所准备哦，早便做上好些地瓜条芋头酥猪肉脯存着，现下做点鸡米花薯条与虾仁饼，再做上几杯奶茶便好了。
林念寒看了看念轩与自家小叔叔，在一旁翘首以盼的模样，便觉着好笑。
不成想小叔叔经历过朝堂政变，战场厮杀，却依旧心境通明。
对此林念寒还问过小叔叔，她却到如此多年，在寻找她的同时，唯一支撑他的事情，便只有美食了。
无论心情好坏，皆是吃上一顿再说，若是连吃一直找不着她，却连的心情都无，也难活得老了。
林念寒点头，道理极通。
“大侄女，你倒是快快做上新的吃食，让我们好尝尝。”言轻易早便两眼放光了，五脏庙已是在抗议了，“你该不会是在想那小子吧？”言轻易见自家的掌上明珠，总是朝着那块跟铁剑一样冰冷的小子照耀着，心里有些吃味。
明明是他先找着她的。
女大不中留啊！留来留去留成仇！
林念寒朱唇微抿，她只是想明日那边该会有所行动了吧？
“这便开始了。”
林念寒将鸡肉切成小丁，放入大瓷碗中，撒入少许胡椒粉，少许盐，一勺生抽搅拌均匀，放到一旁腌制。
土豆去皮洗干净，切成粗细均匀的条状，先切厚片后切条。（1）
瓷盆倒入水，将切好的土豆放进水中，再加些许细盐，也是放到一旁腌制。
接下来是便是做那虾仁饼了。
取过小叔叔与念轩已剥好虾壳的虾肉，皆放到粘板上，用刀压扁后剁成极其细腻的虾糜。
剁好的虾糜放入瓷盆中，加入倒泡好切好的蘑菇丁与葱姜沫，一个鸡蛋与少许糥米粉面粉。
用筷子同一方向搅拌成糊状后，拿汤匙挖出一勺出来，置于两手中来回倒后两手合掌将其压扁，形成扁圆之状。
大火将大铁锅水分烧干，舀入几大块猪油炼化开，待油八分热时将虾仁饼轻放到锅中，煎至两面金黄，便可铲出装到盘中了。
林念寒知晓小叔叔定会先行品尝，所以她做得极其多，不怕不够。
林念寒又分出了数个到小盘中，递给小叔叔。
言轻易立马接过，与林念轩一同分享。
言轻易拿起两面金黄的虾仁饼，咬下一口，咯吱的声音在耳边响起，极其酥脆，里头的蘑菇丁富有口感，虾肉嫩而不腥。
真真极其新奇的美味的食物。
林念轩夹起一块，递给了正在煮土豆的林念寒，“阿姐，吃。”
林念寒欣慰，念轩总是会让她先行吃上一口，他才会吃。
林念寒接过虾仁饼，咬下一口，极其烫口，极其酥脆。
吃过了一个虾仁饼，林念寒取过竹漏将水中的土豆捞了出来，控工了水分，又将土豆放到全新又干净的布上，再一次吸干剩余的水分。
吸干水分的土豆条倒入玉米淀粉里头，裹上一层玉米淀粉。
就着刚才煎虾仁饼的油，又舀入几大块猪油炼开。
林念寒将干净的筷子放到油中，只见筷子周围滋拉滋拉地浮起了泡泡。
林念寒将土豆条置于铜漏中，沉入油锅一会，便将铜漏取出，留下土豆条在油锅中。
不一会儿，土豆条逐渐浮了出来便捞出，待锅中的油再次热起来，再将土豆条回锅复炸一次，如此便可捞出了，酥脆软糯的薯条也就完成了。
做好了薯条，取过腌制过的鸡肉丁，按顺序分别在鸡蛋液、玉米淀粉与面包糠中裹上一层。