吴威的菜上了。
专业人士和普通人对一道菜的评价，绝对是不同的。
普通人评价一道菜好不好吃，一看颜色好不好看，二就是吃了看味道如何。
而吴威这种专业人士，先看，看得是颜色正不正，符不符合这道菜原本的颜色。
再闻，闻的是香味，尤其是复合香气的味道对不对。
最后才是尝，这个尝，还包含了食物的触感和口感。
触感，用筷子，比如宫保鸡丁，用筷子夹起来，要有弹性不硬。
最后入口，最简单，却也是最重要的一步。
毕竟菜可以不好看，但不能不好吃。
吴威先看的，是面前的炸酱面。
面条晶莹剔透，莹白如玉，但却不是加了添加剂的那种亮白。
配的菜码，切得整整齐齐。
这里稍微扣一点点分，只能给九十分。
因为，面，是手擀面。
所以，菜码的最好切法，也是大小不一粗细有致的最好。
酱，看闻，满分。
甚至，好像比满分还应该再给高一点儿。
吴威将炸酱倒进面里，沿着碗边用筷子从碗底将面条抄起搅拌。
很快，一碗面拌好了。
吴威吃了一口面条，啧啧了两下。
确实不错，怪不得儿子对这里的评价这么好。
尤其是肉。
这肯定是顶级的五花肉。
酱也不是超市里买的那种成批的黄酱。
怪不得把价格定的这么高。
吴威吃了几口面条，又试了一下焦溜丸子。
一样，食材顶级，技术也不差。
确实应该火。
吴威将目光挪向了那个三拼酱牛肉。
白卤，酱卤，辣卤。
三种牛肉，切了一盘。
白卤稍薄，辣卤中等，酱卤最后。
不错，切的时候考虑了口感。
是个会做饭的。
吴威先试了白卤，又试了酱卤。
味道可以。
最后，只剩了辣卤牛肉没有尝试。
他夹起一片，对着灯光看了看，色香和许多年前他吃过的那个辣卤牛肉，差不多。
试试吧，希望是那个味道。
吴威有些患得患失地将辣卤牛肉放进嘴里。
一嚼，咦？
再嚼。
吴威的眼神逐渐发亮，果然，确实是那个味道。
甚至于，口感比当年吃的那个牛肉还要好！
吴威伸手招呼林翠花，“再给我来一盘辣卤牛肉。”
“好的。”
又一盘辣卤牛肉上桌，吴威这次吃得很豪放。
当然了，他也顺便吃了一些炸酱面和焦溜丸子。
吃完了之后，吴威结账，他并没有立刻走，而是掏出一个信封，递给了林翠花，说道：“小姑娘，把这个给你们老板。”
“您这是什么？”林翠花问道。
“是两份邀请函。”吴威回答道。
说完了，他站起身，离开了【小刘味道】。