“你知道吗？”
叶千帆继续科普道：“科学家曾观察过熊在冬眠前、冬眠中和冬眠后的血糖水平、胰岛素水平、体重以及其它代谢指标。”
“科学家们发现，这些熊增重超过约四十五千克后，它们的细胞依然对胰岛素敏感，血糖和胰岛素水平也保持在稳定。”
“虽然在冬眠开始后，熊就会经历暂时的、季节性的胰岛素抵抗期。”
“但当春天来临时，一切就又完全恢复正常了。”
“所以每年春天醒来，熊都不会因为冬眠而遇到健康问题，尽管看起来有点昏昏沉沉的，但整体来说是健康的。”
“简单来说，它们在冬眠前中期虽然是一个胖子，但却是一个健康的胖子。”
“你说气不气人呢？”
叶千帆话罢。
宁倾城也不禁抿了抿小嘴。
“是挺气人，这些可恶的大胖熊，吃胖了不仅变得可爱，还不影响健康！”
“大胖熊？”听到宁倾城的话，叶千帆又不禁觉得好笑道：
“怎么就叫上人家大胖熊了？”
“你要知道，在春天来临之后，熊冬眠醒来就除了脂肪差不多没了，看起来瘦了些，肌肉基本没变化，通过吃吃吃就又能恢复了。”
“然而，如果一个人在床上躺太久，就会出现肌肉萎缩的问题。”
“如果一个人一直躺着不动，肌肉会以每周百分之十到百分之十五的速度下降。”
“当然这种减少不会一直持续下去，直到和你一天的能量收支持平以后，就会停止。”
“啧啧啧！这些大胖熊为什么冬眠都不会出毛病啊？”听着叶千帆的一席话，宁倾城又不免眨巴了几下眼睛道：
“真太令人羡慕了！”
“呵呵呵呵呵！为何熊冬眠不出毛病？全靠基因！”
说着，叶千帆摇头又晃脑地笑了笑。
“之前有科学家发表了一项研究，解释了冬眠中的灰熊的细胞发生了什么。”
“研究人员在一年中共3次从6只圈养的灰熊的肝脏、脂肪和肌肉组织中提取样本。然后在实验室里，研究人员分析了样本的DNA，以了解细胞在一年中发生的变化。”
“经过研究发现，冬眠对熊身上每个组织的细胞影响都是不同的。”
“其中，熊的脂肪组织的基因表达差异性在冬眠期间最大，而肌肉组织几乎没有变化。”
“而且啊，熊的脂肪表达差异远大于肌肉和肝脏的。”
“不仅如此，研究人员发现，即便是同一只熊的脂肪细胞，在一年的不同时间段，脂肪细胞中的大部分的基因也会改变它们的表达水平。”
“要知道，研究人员之前观察马达加斯加矮狐猴冬眠时，它们的脂肪细胞中，只有几百个基因会季节性地改变其表达水平。”
“换言之，如果我们想通过基因编辑来获得类似熊的冬眠能力，是一件很难的事，因为不是修改一两个基因就可以搞定的……”
叶千帆一边说着，他一边又伸手在自己身上捏了捏，示意给宁倾城看道：
“你看，人类身上的肌肉跟熊身上的肌肉是完全不一样的，因为我们基因不一样。”
“在熊的这些基因中，与胰岛素信号传导、肌肉蛋白降解和尿素生成的相关功能基因表达量减少，而与肌肉蛋白合成相关的基因表达增加。”
“这也就解释了为什么灰熊在冬眠期间能保持肝脏和肾脏的健康，并且还能够肌肉不萎缩。”
“啧！”宁倾城听得入神，又不禁感慨道：